Պարտականություններ՝

- Ղեկավարել ընկերությանը պատկանող ճաշարանների խոհանոցների աշխատանքը
- Շրջել ճաշարաններով և վերահսկել խոհանոցները
- Վերահսկել ճաշարաններում ավագ խոհարարների աշխատանքը
- Պատասխանատու լինել հաստատված մենյուի ուտեստների բաղադրատոմսի և պատրաստման տեխնոլոգիայի և որակի պահպանման համար
- Համակարգել խոհանոցներում պահեստավորված մթերքի պարբերական գույքագրումը և վերահսկել պահեստավորված մթերքի պահպանման կանոնների պահպանումը
- Վերահսկել պատրաստման ժամկետների պահպանումը, ստուգել օգտագործվող մթերքի և պատրաստվող ուտեստների որակը
- Հետևել խոհանոցի կարգապահական, սանիտարահիգիենիկ և աշխատանքի անվտանգության կանոններին։
- Մշակել և իրականացնել իր ղեկավարության տակ գտնվող աշխատակիցների գիտելիքների և հմտությունների շարունակ զարգացման գործողություններ
- Իրականացնել խոհարարական անձնակազմի վերջնական ընտրություն
- Նոր ճաշարանների բացման ժամանակ մասնակցել ընթացիկ պլանավորման աշխատանքներին
- Պարբերաբար բրենդ շեֆին և գլխավոր տնօրենին ներկայացնել տեղեկատվություն և հաշվետվություններ կատարվող ընթացիկ աշխատանքի, խնդիրների և բարելավման անհրաժեշտության վերաբերյալ

Պահանջվող հմտություններ՝

- Առնվազն 5 տարվա խոհարարի/ շեֆ խոհարարի փորձ, /ճաշարանային փորձը կդիտվի որպես առավելություն/
- Թիմեր ղեկավարելու հմտություններ
- Միջանձնային հարաբերություններ ձևավորելու և պահպանելու հնարավորություն
- Ռիսկերի գնահատման և կառավարման հմտություններ
- Պլանավորման գերազանց հմտություններ

Դիմելու Գործընթաց՝

Դիմել կարող եք զանգահարելով 041-099-818 հեռախոսահամարին կամ ինքնակենսագրությունները ուղարկել [email protected] էլ. փոստին` նշելով պաշտոնը, որի համար դիմում եք:
Հարցազրույցի կհրավիրվեն միայն պահանջներին համապատասխանող անձիք: